AUGURI A TUTTI I PAPA`: zeppole in friggitrice ad aria con crema al caffè
Ricetta, ingredienti e consigli per "AUGURI A TUTTI I PAPA`: zeppole in friggitrice ad aria con crema al caffè", scopri come si prepara.
AUGURI A TUTTI I PAPA`: zeppole in friggitrice ad aria con crema al caffè
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Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- maizena
- nocciole
- panna
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
prepararle ho utilizzato l'impasto dei miei churros, che trovo perfetto per la cottura in airfryer, tanto che ho ottenuto delle zeppole che sembrano veramente fritte in olio, ho preparato poi una banale crema pasticcera che ho aromatizzato con un espresso e unito a della panna montata, praticamente delle zeppole gusto capuccino!INGREDIENTI per 6 zeppole:250 ml di acqua120 g di burro1 cucchiaio di zucchero120 g di farina3 uovaun cucchiaino di estratto di vanigliazucchero q.
per guarnirecrema di nocciole per accompagnareper la crema125 ml di latte1 tuorlo35 g di zucchero1 tazzina di caff ristretto1 cucchiaino generoso di maizena100 ml di panna frescaPortate a bollore l'acqua con il burro e lo zucchero in un pentolino, aggiungete la farina setacciata e mescolate finch il composto non si staccher dalle pareti.
Togliete dal fuoco, aggiungete la vaniglia e le uova una alla volta, dovranno essere completamente assorbite dall'impasto prima di aggiungere.
