La Crostata al Cioccolato Bianco e Fragole è un piatto dolce che combina sapori delicati e freschi, ideali per la primavera. Le origini di questa ricetta sono legate alle tradizioni italiane di utilizzare frutta fresca e cioccolato per creare dolci raffinati. La crostata viene solitamente gustata come dessert o merenda in giornate soleggiate.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per crostate.
- In un grande contenitore, mescolare 200g di farina 00, 100g di zucchero e 1/2 cucchiaino di sale.
- Aggiungere 100ml di olio di semi e 2 uova, lavorando l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Stendere l’impasto nella teglia preparata e cuocere per 20-25 minuti.
- Nel frattempo, sciogliere 200g di cioccolato bianco a bagnomaria con 100ml di panna fresca.
- Lavare e tagliare a fette 200g di fragole, e spremere il succo di 1 limone.
- Una volta raffreddata la base della crostata, spalmare il cioccolato bianco fuso sulla superficie.
- Disporre le fette di fragola sopra il cioccolato e guarnire con un filo di succo di limone.
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