Zeppole fritte di San Giuseppe con crema Chantilly

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Zeppole fritte di San Giuseppe con crema Chantilly

Le Torte di Michy
Zeppole fritte di San Giuseppe con crema Chantilly
Ingredienti
  • amarene
  • baccello di vaniglia
  • burro
  • farina
  • latte
  • panna fresca
  • sale
  • uova
  • zucchero a velo
Ricetta

...PROCEDIMENTO In un pentolino versare l'acqua, il sale ed il burro far sciogliere il burro e versare in un colpo solo la farina appena la pasta comincerà a staccarsi dalle pareti della pentola, mettere l'impasto in planetaria, lasciare girare a vuoto a velocità moderata per qualche minuto e iniziare ad aggiungere le uova in tre riprese. versare l'impasto in un sac a poche con bocchetta rigata formare le zeppole su carta da forno formando delle ciambelle facendo esattamente due giri uno sull'altro ritagliate la carta forno attorno ad ogni zeppola e immergete le...

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