Sformatini di patate due colori con pecorino e fiore di Nasturzio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformatini di patate due colori con pecorino e fiore di Nasturzio", scopri come si prepara.

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Sformatini di patate due colori con pecorino e fiore di Nasturzio

Percorsi nel Gusto | Prelibata
Sformatini di patate due colori con pecorino e fiore di Nasturzio
Ingredienti
  • formaggio pecorino
  • patate
  • piselli
Ricetta

...preparazione  non richiede  bilancia, le dosi indicate sono per 5 sformati Ti serve uno stampo per piccoli sformati,  può essere in silicone come il mio nella foto ma vanno bene anche quelli in alluminio usa e getta .. certo meno si produce scarto meglio è per la natura e per noi che ne godiamo la bellezza! Procurati del ghiaccio o dell'acqua molto fredda per fissare il colore dei piselli. Si può fare anche senza ma è bello mantenere il colore brillante dei piselli soprattutto quando li ridurrai a crema. Senza ghiaccio perdono il verde brillante e tendono ad...

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