Salmone con salsa champ: ricetta tipica irlandese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salmone con salsa champ: ricetta tipica irlandese", scopri come si prepara.
Salmone con salsa champ: ricetta tipica irlandese
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Ingredienti
- alloro
- cipolla
- erbe aromatiche
- filetti di salmone
- maggiorana
- olio
- panna
- patate
- sale
- salmone
Ricetta
Procedimento per la SALSA CHAMP e il SALMONE Incominciate a preparare la marinatura per il salmone.
In un piatto versate due cucchiai di olio, rigiratevi i filetti di salmone aggiungendo paprika ed erbe aromatiche.
Lasciate riposare.
Nel frattempo preparate la salsa champ.
Pelate le patate e tagliatele a tocchetti, tritate la cipolla grossolanamente.
Unite tutto in un pentolino, coprite con acqua fredda salata e portate a bollore a fuoco medio.
Quando le patate saranno morbide, scolate tutto e rimettete nel pentolino con l'aggiunta della panna.
Fate scaldare qualche minuto, aggiustate di sale e erbe aromatiche.
Infine passate al mixer per ottenere una crema vellutata.
Coprite con un coperchio per tenere al caldo.
Versate un filo d'olio in padella e fate cuocere il salmone.
Versate la salsa champ nel piatto e adagiate al suo fianco il filetto di salmone.
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Spignattando Martina ai fornelli,.
