CAROTE ALLA MAROCCHINA
Ricetta, ingredienti e consigli per "CAROTE ALLA MAROCCHINA", scopri come si prepara.
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CAROTE ALLA MAROCCHINA
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- aceto
- aglio
- carne macinata
- carote
- concentrato di pomodoro
- cumino
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pepe nero
- peperoncino
- peperoncino in polvere
- sale
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Puliamo le carote e tagliamole a rondelle. Poi cuociamole in una pentola d’acqua salata portata ad ebollizione per almeno una decina di minuti. Una volta scolate, lasciamo freddare le nostre carote in acqua fredda per bloccare la cottura. Una volta raffreddate, le scoliamo e le lasciamo asciugare. Nel frattempo prepariamo la salsa: in una ciotola mescolate l’olio con l’aceto, il cumino, la paprika, l’aglio tritato, il peperoncino, il sale e il pepe ed un pizzico di zucchero. Una volta asciugate le carote, le mettiamo in padella con un filo...
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