Pasta alla Montecarlo
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Pasta alla Montecarlo
Mille 1 RicetteIngredienti
- aglio
- brodo
- carne
- carne di vitello
- carote
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- dadi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- panna
- passata di pomodoro
- pepe
- pesto
- pesto genovese
- polpa di pomodoro
- sale
- vino bianco
- vitello
Ricetta
...tagliati. rosolare il tutto a fiamma media per qualche minuto Aggiungere le carni, e rosolare mescolando, dopo qualche minuto aggiungere il vino e alzare la fiamma in modo che evapori l'alcool Aggiungere il brodo di carne dove abbiamo sciolto il concentrato di pomodoro, la polpa di pomodoro, sistemiamo di sale e facciamo cucinare a fiamma dolce per 30 minuti cucinare la pasta in abbondante acqua salata, appena la pasta cotta versarla,scolata,nel rag e mantecare a fiamma vivace aggiungendo la panna ed il pesto. Servire Pesare 150 g tritato di vitello Pesare 150 g tritato di suino Pesare...
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