Pasta alla Montecarlo

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Pasta alla Montecarlo

Mille 1 Ricette
Pasta alla Montecarlo
Ingredienti
  • aglio
  • brodo
  • carne
  • carne di vitello
  • carote
  • cipolla
  • concentrato di pomodoro
  • dadi
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • panna
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • pesto
  • pesto genovese
  • polpa di pomodoro
  • sale
  • vino bianco
  • vitello
Ricetta

...tagliati. rosolare il tutto a fiamma media per qualche minuto Aggiungere le carni, e rosolare mescolando, dopo qualche minuto aggiungere il vino e alzare la fiamma in modo che evapori l'alcool Aggiungere il brodo di carne dove abbiamo sciolto il concentrato di pomodoro, la polpa di pomodoro, sistemiamo di sale e facciamo cucinare a fiamma dolce per 30 minuti cucinare la pasta in abbondante acqua salata, appena la pasta cotta versarla,scolata,nel rag e mantecare a fiamma vivace aggiungendo la panna ed il pesto. Servire Pesare 150 g tritato di vitello Pesare 150 g tritato di suino Pesare...

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