Cake all’arancia con decorazione al cioccolato

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Cake all’arancia con decorazione al cioccolato

La cucina di Mauro
Cake all’arancia con decorazione al cioccolato
Ingredienti
  • albumi
  • arance
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • lievito
  • limoni
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olio di semi di mais
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vanillina
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento : Iniziamo dalla base della Chiffon Cake. Prendete le uova e separate i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi a neve durissima con un pizzico di sale. Spremete due arance per ottenere la quantità di succo che ci serve per la torta. Pesate la farina e setacciatela. Grattugiate la...

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