La ricetta Hummus di ceci col Bimby
L’hummus è un piatto mediorientale tradizionale che racchiude in sé il sapore e la cultura della regione. Originariamente preparato con basilico, aglio e ceci, questo piatto viene solitamente gustato come accompagnamento ai piatti mediorientali, come ad esempio ai sandwich di kibbeh o ai broccolo. In questo formato, gli ingredienti vengono ridotti e semplificati, ottenendo un piatto fresco e sano.
Preparazione
- pesca 200g di ceci e sbuccialili
- sbatta 1 cucchiaio di curcuma in un recipiente del Bimby
- aggiungi 2 seme di limoni, il sale fino e il tamari, e sintesi
- aggiungi 100ml di olio d’oliva extra-vergine e sintesi
- sbatta bene gli ingredienti con l’accessorio “sbattitore” del Bimby
- lascia riposare per 10 minuti prima di servire
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
