Manitaropita - torta ai funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Manitaropita - torta ai funghi", scopri come si prepara.
Manitaropita - torta ai funghi
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Ingredienti
- cipolla
- cipolla bianca
- formaggio fresco
- formaggio pecorino
- funghi
- funghi champignon
- funghi porcini secchi
- olio
- pasta fillo
- pepe
- pomodori secchi
- prezzemolo
- sale
- sesamo
Ricetta
prepararla! Ingredienti: 6 foglie di pasta fillo Stuffer 62,5 g di formaggio fresco Stuffer (1 confezione) 100 g di formaggio pecorino semi stagionato 350 g funghi champignon 30 g funghi porcini secchi 1 cipolla bianca piccola 80 ml olio extravergine d'oliva + per ungere le foglie sale pepe 4 pomodori secchi sottolio 4 stelli di prezzemolo Esecuzione: Mettete i fughi secchi in acqua calda per almeno mezz'ora.
Scolateli e strizzateli bene.
Pulite i funghi champignon e tagliateli a fette.
In una padella antiaderente scaldate l'olio e fatte appassire la cipolla tagliata finemente e i funghi.
Aggiungete sale, pepe, il trito di pomodori secchi e prezzemolo e lasciate raffreddare.
Inserite il pecorino grattugiato e il formaggio fresco e amalgamate.
Oleate 4 fogli di pasta fillo e sovrapponeteli.
Posizionateli in una teglia o pirofila rettangolare leggermente pi piccola.
