La ricetta Cannelloni verdi broccoli e noci nasce dall’esigenza di rendere il classico cannellone più leggero e colorato, sfruttando le proprietà nutrienti delle verdure. La base di besciamella viene arricchita da broccoli e cavolfiore tritati, per un gusto delicato e fresco. Le noci completano il piatto con una nota croccante e profumata. Un piatto vegetariano perfetto per un pranzo o una cena in compagnia.
- Cuoci i cannelloni secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
- Prepara la besciamella classica.
- Lava, pulisci e bolle i broccoli e il cavolfiore.
- Scolate le verdure e tritale finemente.
- Aggiungi le verdure tritate alla besciamella.
- Aggiungi le noci tritate e un pizzico di pepe e sale.
- Riempi i cannelloni con il ripieno preparato.
- Disposta i cannelloni in una teglia.
- Copri con la restanti besciamella.
- Inforna a 180°C per circa 20 minuti.
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