Aspic di mango e carote con salsa di cioccolato, granola e meringa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Aspic di mango e carote con salsa di cioccolato, granola e meringa", scopri come si prepara.
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Aspic di mango e carote con salsa di cioccolato, granola e meringa
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- agar agar
- avena
- carote
- ceci
- cioccolato
- farro
- limoni
- malto di riso
- mango
- meringhe
- nocciole
- olio di semi di girasole
- orzo
- riso
- salsa di cioccolato
- zucchero di canna
Ricetta
...Procedimento: Per l’aspic : preparare un estratto di carote, mango e un cucchiaio di succo di limone, Filtrarlo e trasferirlo in una casseruola. Dolcificarlo con due cucchiai di malto di riso e mescolare. Infine unire l’agar agar e portare a ebollizione. Far cuocere per circa 5 minuti e poi spegnere il fuoco. Trasferire il composto in contenitori o ciotoline e far riposare per rapprendere totalmente. Per la granola: in una bowl mescolare l’avena, le nocciole ridotte a granola, i cereali soffiati e un cucchiaio di malto di riso. Stendere su una teglia e infornare a...
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