La ricetta COZZE RIPIENE AL PECORINO FIOR DI NATURA è un classico della cucina mediterranea, originaria del Sud Italia, dove il mare e la terra si incontrano. Questo piatto si caratterizza per l’unione di sapori freschi e decisi, ideale per le giornate estive trascorse in riva al mare. Le cozze ripiene sono un must delle feste e delle serate con gli amici, quando si vuole condividere un momento di convivialità e gastronomia.
- Pulisci le cozze e lasciale aperte, poi trita l’aglio e il prezzemolo e mescolali con il pangrattato, il formaggio pecorino e un pizzico di pepe.
- Farcisci ogni cozza con il composto e chiudi le valve.
- In una padella, scalda l’olio e soffriggi i pomodorini, poi aggiungi le cozze e cuoci per 3-4 minuti, fino a quando non si aprono.
- Servi le cozze ripiene calde, con un filo d’olio e una spolverata di pangrattato.
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