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COZZE RIPIENE AL PECORINO FIOR DI NATURA

Name: COZZE RIPIENE AL PECORINO FIOR DI NATURA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Ingredients: aglio; cozze; formaggio pecorino; olio; pangrattato; pepe; pomodorini; prezzemolo

Ricetta, ingredienti e consigli per "COZZE RIPIENE AL PECORINO FIOR DI NATURA", scopri come si prepara.

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COZZE RIPIENE AL PECORINO FIOR DI NATURA

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COZZE RIPIENE AL PECORINO FIOR DI NATURA

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 10 Minuti

Ingredienti

aglio
cozze
formaggio pecorino
olio
pangrattato
pepe
pomodorini
prezzemolo

Ricetta

...preparazione delle cozze ripiene. Per rendere il pecorino FIOR DI NATURA ancora più esclusivo viene utilizzato il caglio vegetale ; il formaggio che si ottiene ha un sapore equilibrato, perfetto per esaltare il gusto delle cozze. Viene proposto ai tre livelli di maturazione: fresco, semistagionato, stagionato. Per questa ricetta ho utilizzato la versione semistagionata in modo che l'umidità del formaggio aiuti a creare la giusta consistenza del ripieno. Le cozze, come tutti sanno, sono molluschi che vivono nelle acque salmastre, ancorate agli scogli tramite un filamento, il...

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