La ricetta Torta al Cioccolato e Farina di Castagne è un classico della pasticceria autunnale italiana. Questo piatto unisce il sapore intenso del cioccolato con la dolcezza e la consistenza particolare della farina di castagne. Viene solitamente gustato durante le feste di fine anno o come dessert dopo una cena speciale.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere l’olio di semi e mescolare bene.
- Sciogliere il cioccolato e il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, quindi lasciarlo raffreddare leggermente.
- Aggiungere il cioccolato sciolto al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
- Setacciare la farina di castagne e aggiungerla al composto, amalgamando bene.
- Versare il composto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per circa 35-40 minuti o fino a quando un ago lungo non esce pulito.
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