Ingredienti per Cupcakes mimosa
- ananas
- burro
- farina 00
- formaggio philadelphia
- lievito
- limoni
- pan di spagna
- pane
- sale
- sale fino
- uova
- yogurth
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cupcakes mimosa
La ricetta Cupcakes Mimosa è un dolce ispirato al classico cocktail Mimosa, solitamente gustato durante il brunch o come dessert leggero. Questo piatto combina sapori freschi e delicati, ideali per le occasioni informali o per un tocco di eleganza nelle feste.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per cupcake.
- In un grande contenitore, sbattere 2 uova con 100g di zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere 100g di farina00, 1 bustina di lievito e un pizzico di sale fino, mescolando delicatamente.
- Sciogliere 50g di burro e lasciarlo raffreddare, poi aggiungerlo al composto di uova e farina, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorporare 100g di yogurt e 50g di formaggio Philadelphia, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
- Versare l’impasto nello stampo per cupcake e cuocere per 15-20 minuti, o fino a quando i cupcake sono dorati e spugnosi.
- Lasciare raffreddare i cupcake, poi decorarli con una spolverata di zucchero a velo e fette di ananas.
- Servire i Cupcakes Mimosa con un tocco di scorza di limone e una fetta di pan di spagna o pane tostato, se desiderato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
