Migliaccio napoletano senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Migliaccio napoletano senza glutine", scopri come si prepara.
Migliaccio napoletano senza glutine
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Ingredienti
- arance
- burro
- canditi
- gocce di cioccolato
- latte
- limoncello
- limoni
- mais
- polenta
- ricotta
- semolino di riso
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione del migliaccio napoletano senza glutine: La realizzazione del migliaccio napoletano senza glutine avviene in due fasi.
La prima fase prevede la preparazione della polenta con il semolino di riso o di mais senza glutine o con la farina per polenta senza glutine, la seconda invece prevede il completamento del dolce e della relativa cottura.
Innanzitutto in una pentola dai bordi alti mettete il latte, l'acqua, il burro, 50 gr di zucchero, la buccia dell'arancia e del limone e fate riscaldare fin quasi a far raggiungere il bollore.
Quindi aggiungete il semolino o la polenta senza glutine e mescolate con una frusta in modo da far amalgamare bene senza far formare grumi.
Fate cuocere fino a che non si addensi completamente.
Eliminate le bucce di arancia e di limone e mettete la polenta in un contenitore coperto di carta pellicola a raffreddare.
Questo composto dovrà risultare ben freddo quando andrete ad effettuare il passaggio successivo.
A.
