Pancakes al cocco e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancakes al cocco e cioccolato", scopri come si prepara.
Pancakes al cocco e cioccolato
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Ingredienti
- bicarbonato
- burro
- cioccolato
- cocco
- farina
- lievito per dolci
- uova
- yogurth
- zucchero di canna
Ricetta
PROCEDIMENTO: In una ciotola mescolate insieme lo yogurt e la bevanda vegetale al cocco.
Ponetela in frigo e lasciate riposare.
Sciogliete il burro al microonde e fatelo intiepidire.
In un'altra ciotola mescolate la farina con il cocco rapè, il lievito e il bicarbonato.
In una ciotola mescolate con una frusta a mano l'uovo e lo zucchero, aggiungete il burro.
Incorporate il composto di yogurt e bevanda al cocco, infine i restanti ingredienti secchi.
Dovrete ottenere un impasto liscio e abbastanza denso.
Ungete una padella con un velo di burro.
Versate l'impasto con un mestolino e formate i dischi di pancakes, rigirandoli quando cominciano a formare delle bollicine sulla superficie e i bordi cominciano a dorare.
Teneteli in un piatto coperti da stagnola mentre li preparate tutti.
Per un tocco finale, nella stessa padella in cui avete cotto i pancakes tostate un paio di manciate di cocco rapè.
Cospargete i pancakes con il cocco tostato e del.
