Sandwich mimosa al salmone e pistacchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sandwich mimosa al salmone e pistacchi", scopri come si prepara.
Sandwich mimosa al salmone e pistacchi
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Ingredienti
- pane integrale
- pistacchi
- ricotta
- salmone
- salmone affumicato
- uova
Ricetta
tagliato sottile 1 cucchiaio di ricotta 10 gr di pistacchi 1 fettina di salmone affumicato 1 uovo sodo Fare i sandwich mimosa al salmone e pistacchi è molto semplice.
Innanzitutto mettiamo l'uovo in un pentolino con acqua fredda e rassodiamolo.
Quindi sbucciamolo e prendiamo solo il rosso.
Tritiamo i pistacchi e mischiamoli alla ricotta.
Prendiamo le fettine di pane e con un coppapasta o semplicemente con un bicchierino di carta ricaviamone 8 medaglioni tondi.
Su metà pane spalmiamo un pochino di crema, mettiamo un pezzettino di salmone e terminiamo con un altro disco di pane.
Ora con meno ricotta di quella che abbiamo messo nella farcitura, 'sporchiamo' la superficie di ogni sandwich.
Questo farà in modo che l'uovo in superficie aderisca bene.
Con l'aiuto di uno schiacciapatate a maglie fini, schiacciamo il tuorlo sodo e distribuiamo la granella così ottenuta sopra ogni sandwich.
Bene, i nostri sandwich.
