bagnacauda vegan
Ricetta, ingredienti e consigli per "bagnacauda vegan", scopri come si prepara.
bagnacauda vegan
https://www.latavernadegliarna.it/
Tempo di preparazione: 3 Ore
Ingredienti
- aglio
- capperi
- carciofi
- cardi
- carote
- cavolo
- cavolo verza
- latte di soia
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- patate
- sale
- sedano
- tofu
Ricetta
Procedimento: Per bagnacauda : Frullare le noci fino a rendere farina.
Sbollentare il tofu.
Frullare noci, tofu e gli altri ingredienti e unire olio e latte fino a ottenere un composto frluido.
Trasferire in un pentolino e cuocere a fiamma dolce per circa un quarto d’ora.
Per la verza croccante: Sbollentare le foglie di verza per 1 minuto, tamponarle per eliminare tutta l’acqua e ungerla di oli.
Mettere in forma e essicare a 70 gradi per circa 2 ore.
Per le verdure: Sbollentare i cardi, la carota e il cavolo romano.
cuocere i carciofi a bassa temperatura, pulire il sedano.
Condire a piacere.
Servire usando la verza come contenitore.
Mettere alla base la salsa tiepida e guarnire con le verdure cotte e crude.
Condire con un filo di olio e servire.
Buon appetito! bagnacauda-vegan Tempi di preparazione: 3 ore circa Difficoltà: media alta Versione Easy & Smart: Per un aperitivo, o antipasto,.
