Les Bugnes Lyonnaises
Ricetta, ingredienti e consigli per "Les Bugnes Lyonnaises", scopri come si prepara.
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Les Bugnes Lyonnaises
https://www.profumodilimoni.com/Ingredienti
- burro
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- limoni
- olio di semi di girasole
- sale fino
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparate il primo impasto, lavorando la farina, il latte ed il lievito di birra. Riponete in un contenitore, foderate con pellicola alimentare trasparente e, lontano da correnti d'aria, lasciate lievitare un paio di ore, fino al raddoppio. Trascorso il tempo necessario, aggiungete tutti gli ingredienti del secondo impasto, e lavorate nell'impastatrice con il gancio (o con la forza delle vostre braccia, a mano) fino a quando il composto si staccherà dalle pareti. Rimettete a lievitare fino al raddoppio. Con il matterello, tirare la pasta allo spessore di 1 cm (UN CENTIMETRO), tagliate...
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