Zeppole di patate

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Zeppole di patate

Le ricette di Mirzia
Zeppole di patate
Ingredienti
  • burro
  • farina 00
  • lievito di birra
  • limoncello
  • olio di semi
  • patate
  • scorza di limone
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione : 30 min   Riposo 2 ore   Tempo di cottura : 30 min 500 g di patate 700 g di farina 00 5 uova 5 cucchiai di limoncello 4 cucchiai di zucchero 50 g di burro 1 scorza di limone grattugiata 15 g di lievito di birra fresco Olio di semi per friggere 100 g zucchero per cospargere le zeppole Preparazione Lessate le patate in abbondante acqua per 40 minuti circa. Appena le patate sono cotte, ancora calde, spellarle e passarle nello schiacciapatate. Disponete la farina sulla spianatoia e al centro mettetevi le uova, lo zucchero, il...

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