Pizzette morbide semi integrali
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette morbide semi integrali", scopri come si prepara.
Pizzette morbide semi integrali
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- farina 00
- formaggi
- lievito di birra
- mozzarella
- origano
- prosciutto
- sale
- salsa di pomodoro
- strutto
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Nella planetaria mettete le due farine al centro ponete il lievito sbriciolato aggiungete un goccio di acqua per scioglierlo.
Iniziate ad impastare aggiungendo poco alla volta l’acqua.
Mettete lo zucchero, il sale e lo strutto.
Continuate ad impastare aggiungendo l’acqua man mano.
Lavorate l’impasto per almeno 10/15 minuti dovr risultare liscio e morbido.
Trasferite l’impasto su un piano leggermente infarinato.
Date una lavorata e formate una palla che metterete a lievitare fino al raddoppio in un luogo caldo.
Io utilizzo il forno con la luce accesa.
Trascorso il tempo di lievitazione stendete l’impasto non troppo sottile su un piano infarinato.
Formate dei dischi di circa 10/15 cm.
Con il mattarello allargateli in base alla grandezza che vorrete dare alle vostre pizzette.
Ponete su ogni disco di pasta la salsa, il prosciutto, il formaggio e l’origano.
Disponete le pizzette in una.
