Focaccia con le cipolle,pasta madre a lunga lievitazione

Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia con le cipolle,pasta madre a lunga lievitazione", scopri come si prepara.

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Focaccia con le cipolle,pasta madre a lunga lievitazione

Ricettario Vegan
Focaccia con le cipolle,pasta madre a lunga lievitazione
Ingredienti
  • aglio
  • cipolla
  • farina
  • focaccia
  • malto
  • olio
  • orzo
  • pepe
  • prezzemolo
  • rosmarino
  • sale
Ricetta

...Procedimento: Mettere in un planetaria farina e acqua. Azionare per 1 minuto e fare autolisi per 1 ora. Aggiungere sale, malto,olio e lievito madre. Azionare e impastare per 10 minuti. Dopo 10 minuti verificare lo stato del'impasto,deve essere liscio e setoso e ben idrattato. Se non cos si deve aggiungere con cautela l'altra acqua. Alla fine impasta deve risultare molto idrattato. Oleare il contenitore e versare impasto al suoo interno. Lasciare a riposare per 30 minuti, fare le pieghe in contenitore, perch impasto mooolto morbido. Poi chiudere con il copercchio e tenerlo in...

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