Il migliaccio napoletano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Il migliaccio napoletano", scopri come si prepara.
Il migliaccio napoletano
https://www.lericettenapoletane.it/
Ingredienti
- burro
- latte
- limoni
- noci
- ricotta
- semolino
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO Scaldate il latte in un pentolino aggiungendo la buccia di un limone, l’acqua e il burro.
Quando il latte sarà arrivato ad ebollizione, abbassate la fiamma, togliete la buccia del limone e aggiungete il semolino molto lentamente, evitando i grumi.
Una volta amalgamato il tutto, spegnete il latte e lasciate raffreddare.
Proseguite sbattendo le uova in una bacinella.
Aggiungete lo zucchero, la vanillina e la ricotta.
Una volta amalgamato il tutto e sciolta bene la ricotta, aggiungete pian piano il composto di semolino.
Se rimangono dei grumi schiacciare per bene con la forchetta.
Prendete una teglia, imburratela e versate l’impasto.
Infornate a 180° per circa un’ora finchè il dolce non sarà dorato.
Sfornate, e una volta raffreddato, ricoprite la superficie con una spolverata di zucchero a velo blogcucina blogcucinanapoletana dolci napoletani foodblogger Il migliaccio.
