Ricetta, ingredienti e consigli per "Le ricette di Chri: Muffin con funghi e prosciutto cotto", scopri come si prepara.
Procedimento: Per prima cosa prepariamo i funghi.
Pulite i funghi e tagliateli a tocchetti.
Mettete in una padella uno spicchio d'aglio e un filo d'olio e quando inizia a soffriggere unite i funghi e fate cuocere aggiungendo un pizzico di sale.
Una volta cotti, togliete l'aglio e lasciate raffreddare.
Ora prepariamo l'impasto dei muffin.
In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo un pizzico di sale e iniziamo a frullare con lo sbattitore elettrico e aggiungiamo il latte e l'olio.
Continuando a frullare aggiungiamo la farina e il lievito istantaneo per torte salate.
Aggiungiamo il mix di semi vari e amalgamiamo.
A questo punto uniamo i funghi e il prosciutto cotto a dadini al composto e mescoliamo con un cucchiaio.
Preriscaldate il forno a 180°C e foderate con i pirottini di carta la vostra teglia dei muffin.
Versate il composto all'interno dei pirottini e una volta che li avrete riempiti tutti, infornate per 20 minuti o fino a doratura.