Gnocchi di ricotta con fonduta di formaggio i “gnudi”

Per realizzare la ricetta Gnocchi di ricotta con fonduta di formaggio i “gnudi” nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Gnocchi di ricotta con fonduta di formaggio i “gnudi”

Ingredienti per Gnocchi di ricotta con fonduta di formaggio i “gnudi”

burrofarinaformaggiformaggio grattugiatonoce moscatapanna frescapepericottasalespeckspinaciuova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Gnocchi di ricotta con fonduta di formaggio i “gnudi”

La ricetta Gnocchi di ricotta con fonduta di formaggio i “gnudi“, è originaria delle regioni del Nord Italia, ma in particolare il Piemonte e la Lombardia. Si tratta di un piatto casereccio, nato dalla tradizione di utilizzare gli avanzi di ricotta e pasta. Il gusto è delicato e saporito grazie al matrimonio tra l’aroma della ricotta e la cremosità della fonduta di formaggio. I gnudi sono spesso serviti come secondo piatto caldo, arricchiti da spezie e condimenti.

  • Mescola la ricotta con un uovo e un pizzico di noce moscata.
  • Aggiungi gradualmente la farina e impasta fino ad ottenere un impasto omogeneo e non appiccicoso.
  • Dividi l’impasto in piccole porzioni e dai loro la forma di piccoli gnocchetti. Hai bisogno di mani leggermente infarinate per evitare che si appiccichino.
  • Cuoci i gnocchi in abbondante acqua bollente salata. Una volta che risalire in superficie sono pronti.
  • In una padella scaldare il burro e aggiungere i formaggi grattugiati. Aggiungere la panna fresca, il pepe e mescolare fino a ottenere una fonduta cremosa.
  • Scolare i gnocchi e condirli con la fonduta calda.
  • Servire immediatamente, guarnendo con speck croccante e spinaci saltati.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Crostata con le pesche

    Crostata con le pesche


  • Crostini palermitani

    Crostini palermitani


  • Makhane tostate: una sfiziosa ricetta con i semi di loto

    Makhane tostate: una sfiziosa ricetta con i semi di loto


  • Chi ha detto che le zucchine sono tristi? basta un po’ di farina di mais e una friggitrice ad aria per renderle favolose!

    Chi ha detto che le zucchine sono tristi? basta un po’ di farina di mais e una friggitrice ad aria per renderle favolose!


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.