Sfoglia di uova e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfoglia di uova e patate", scopri come si prepara.
Sfoglia di uova e patate
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- olio
- parmigiano
- patate
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti Ingredienti Patate 500 g Uova 4 Parmigiano reggiano 50 g rotolo di sfoglia 1 Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio Sale q.
cipolla q.
Preparazione Lessate le patate, sbucciatele e lasciatele raffreddare.
In una padella fate rosolare la cipolla con l'olio poi aggiungete le patate tagliate a fetta spesse o se preferite a cubetti, aggiungete il sale e lasciate insaporire per qualche minuto poi spegnete e mettetele da parte.
In una ciotola montate bene le uova con il parmigiano e un pizzico di sale, unite alle uova le patate e amalgamate il composto.
Foderate uno stampo con la sfoglia schiacciando bene i bordi e versate al suo interno il composto di uova e patate.
Cuocete a 180° gradi per trenta minuti fino a doratura.
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