Pasta al ragù di salsiccia e olive verdi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al ragù di salsiccia e olive verdi", scopri come si prepara.
Pasta al ragù di salsiccia e olive verdi
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- basilico
- olive verdi
- pasta tipo farfalle
- pasta tipo pasta corta
- peperoncino
- pomodorini
- sale
- salsicce
- salvia
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti Farfalle rigate (o pasta corta) 180 g Salsiccia 100 g Olive verdi 60 g Pomodorini in scatola 400 g Sale 1 pizzico Peperoncino 1 pizzico Basilico 2 foglie Salvia 2 foglie Preparazione Per prima cosa togliere la salsiccia dal budello e, con l’aiuto di una forchetta, sbriciolarla.
Porla, poi, in un tegame e farla rosolare sul fuoco, insieme alla salvia e al basilico, lavati e spezzettati grossolanamente.
Nel frattempo, sgocciolare le olive e passarle un secondo sotto l'acqua corrente.
Triturarle, poi, al coltello in pezzetti piccoli, simili ad una brunoise.
Quando la salsiccia sarà ben dorata, aggiungere le olive spezzettate e fa.
