Fiori di lattuga al forno.

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Fiori di lattuga al forno.

Anna in Casa: ricette e non solo
Fiori di lattuga al forno.
Ingredienti
  • besciamella
  • formaggio fontina
  • formaggio grattugiato
  • latte di riso
  • olio d'oliva
  • pepe
  • sale
Ricetta

...Preparazione Scaldare il forno a 180C. Preparare la besciamella e una volta pronta sciogliere all'interno la fontina. Aggiustare di sale e insaporire con il pepe. Delicatamente lavare i cespi di lattuga, anche tra le foglie interne e tamponare con carta casa per togliere l'eccesso di acqua. Con i fogli di alluminio, formare un contenitore per ogni cespo di insalata, in modo da evitare che in cottura gli stessi si aprano. Al centro di ogni fiore di lattuga mettere 1/3 di besciamella, cospargere con il formaggio grattugiato. Condire con un filo di olio d'oliva e infornare per 10-15...

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Fiori di lattuga al forno.