Chiacchiere di Carnevale

Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiacchiere di Carnevale", scopri come si prepara.

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Chiacchiere di Carnevale

TengoFame - Perchè la fame quando arriva...arriva!
Chiacchiere di Carnevale
Ingredienti
  • burro
  • farina 00
  • grappa
  • lievito
  • lievito per dolci
  • limoni
  • olio di semi
  • sale
  • scorza di limone
  • uova
  • zucchero
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento Le Chiacchiere di Carnevale sono il dolce di Carnevale per eccellenza, insieme ai ciciarelli (o struffoli) e alle frittelle di riso. Ogni regione ha la sua ricetta, ma sono tutte accomunate da una regola'le Chiacchiere devono essere friabili, gonfie e con una sfoglia sottile. Disponete in una ciotola la farina setacciata e fate un buco. Al suo interno disponete lo zucchero, la scorza del limone grattugiata, un pizzico di sale, le uova, il bicchierino di marsala o grappa (in base ai vostri gusti), il burro a pezzetti (o in alternativa l'olio di semi) e il lievito. ...

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