Chiacchiere di Carnevale
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Chiacchiere di Carnevale
TengoFame - Perchè la fame quando arriva...arriva!Ingredienti
- burro
- farina 00
- grappa
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- olio di semi
- sale
- scorza di limone
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...Procedimento Le Chiacchiere di Carnevale sono il dolce di Carnevale per eccellenza, insieme ai ciciarelli (o struffoli) e alle frittelle di riso. Ogni regione ha la sua ricetta, ma sono tutte accomunate da una regola'le Chiacchiere devono essere friabili, gonfie e con una sfoglia sottile. Disponete in una ciotola la farina setacciata e fate un buco. Al suo interno disponete lo zucchero, la scorza del limone grattugiata, un pizzico di sale, le uova, il bicchierino di marsala o grappa (in base ai vostri gusti), il burro a pezzetti (o in alternativa l'olio di semi) e il lievito. ...
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