Ragù di salsiccia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ragù di salsiccia", scopri come si prepara.

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Ragù di salsiccia

Prendiamoci del Tempo
Ragù di salsiccia
Ingredienti
  • aglio
  • carote
  • cipolla
  • guanciale di maiale
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • salsicce
  • sedano
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione: 180 minuti Cottura: In tegame o in pentola, sul fuoco Dosi: 4 persone Costo: medio Ingredienti 400gr di salsiccia 120gr di guanciale 700ml di salsa di pomodoro Uno spicchio d'aglio Mezza cipolla Un gambo di sedano Una carota 1/2 bicchiere di vino bianco secco Sale q.b. Realizzazione Tecnicamente, realizzeremo questo rag senza l'ausilio di grassi aggiuntivi rispetto a quelli delle carni utilizzate. Il soffritto, infatti, lo andremo a realizzare con il solo #guanciale. Ricaviamone, pertanto, dei pezzetti abbastanza piccoli (dovranno essere nell'ordine del centimetro, come...

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