Zeppole di San Giuseppe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppole di San Giuseppe", scopri come si prepara.
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Zeppole di San Giuseppe
https://www.lericettenapoletane.it/Ingredienti
- burro
- estratto di vaniglia
- farina
- latte
- lievito vanigliato
- limoni
- olio per friggere
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...PROCEDIMENTO Mettere a bollire acqua, burro e sale quindi aggiungere, dopo aver tolto dal fuoco, la farina mescolando con un cucchiaio (non usate il legno perché altrimenti la pasta prende un sapore stranissimo!). Rimettere sul fuoco basso e mescolare fino a quando l’impasto non inizia a staccarsi quindi lasciar raffreddare a temperatura ambiente e aggiungere zucchero passato al setaccio, uova, la vaniglia e il lievito; con lo sbattitore a media velocità far amalgamare tutto in modo da formare un composto compatto e senza grumi. Preparare la crema mettendo a bollire il latte...
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