Tagliatelle con zucca e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle con zucca e mandorle", scopri come si prepara.
Tagliatelle con zucca e mandorle
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/
Ingredienti
- mandorle
- noce moscata
- olio
- pasta tipo tagliatelle
- sale
- sale grosso
- scalogno
- zucca
Ricetta
Preparare le Tagliatelle con zucca e mandorle è molto semplice.
Puliamo la zucca eliminando la buccia e i filamenti interni e facciamo la polpa a dadini.
Se vi sembra poca potete anche aggiungerne altra'più è ricca e più è buona!!! Mettiamo i dadini di zucca in un capiete tegame, aggiugiamo uno scalogno tagliato sottile, due cucchiai di olio, un pizzico di noce moscata e uno di sale grosso.
Copriamo il tegame e facciamo cuocere la zucca a fuoco lento in modo tale che sprigioni del liquido di cottura.
Evitiamo di girarla'possiamo limitarci a scuotere il tegame.
Ci vorranno circa 15 minuti'quando i dadini sono teneri uniamo le mandorel a lamelle, insaporiamole e spengiamo.
Lessiamo la pasta in abbondante acqua salata e una volta cotta saltiamola nel tegame con la zucca e le mandorle Il nostro spettacolare primo piatto è pronto, non resta che servirlo caldo arricchendolo con altre mandorle!! Buon appetito!!! Ti è.
![TIMBALLO DI TAGLIATELLE CON BESCIAMELLA PISELLI E PROSCIUTTO - [videoricetta]](https://cdn.trovaricetta.com/photo/2019/02/22/1825276/t/timballo-di-tagliatelle-con-besciamella-piselli-e-prosciutto-videoricetta.jpg)
