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Tagliatelle con zucca e mandorle

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle con zucca e mandorle", scopri come si prepara.

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Tagliatelle con zucca e mandorle

https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/

Ingredienti

mandorle
noce moscata
olio
pasta tipo tagliatelle
sale
sale grosso
scalogno
zucca

Ricetta

...Preparare le Tagliatelle con zucca e mandorle è molto semplice. Puliamo la zucca eliminando la buccia e i filamenti interni e facciamo la polpa a dadini. Se vi sembra poca potete anche aggiungerne altra'più è ricca e più è buona!!! Mettiamo i dadini di zucca in un capiete tegame, aggiugiamo uno scalogno tagliato sottile, due cucchiai di olio, un pizzico di noce moscata e uno di sale grosso. Copriamo il tegame e facciamo cuocere la zucca a fuoco lento in modo tale che sprigioni del liquido di cottura. Evitiamo di girarla'possiamo limitarci a scuotere il...

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