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PANINI CROCCANTI

Ricetta, ingredienti e consigli per "PANINI CROCCANTI", scopri come si prepara.

Ricette > Pizze&Rustici

PANINI CROCCANTI

https://silviaparigi66.blogspot.com/

Ingredienti

  • farina
  • farina manitoba
  • lievito di birra
  • olio di semi
  • sale
  • semola

Ricetta

PROCEDIMENTO Sciogli il lievito di birra fresco nell'acqua , poi versane met dose nella farina dopo aver mescolato i due tipi Comincia a lavorare ed incorpora piano piano tutta l'acqua e i due cucchiai di olio Per ultimo metti il sale , lavora energicamente e poi forma una palla che lascerai lievitare in una ciotola leggermente unta di olio coperta con pellicola Io preparo la sera per la mattina dopo e lascio l'impasto a temperatura ambiente Riprendi l'impasto quando sar ben lievitato e allargalo con le mani , piega a libro e ricomponi formando di nuovo una massa omogenea che dividerai in tre parti Sistema la carta da forno in una teglia Dai la forma al panino , allungata o tonda e se vuoi fai dei tagli nella superficie Sistema i panini nella teglia separandoli con carta da forno , e lasciali lievitare ancora fino al raddoppio Scalda il forno a 200 e spolvera i panini con la semola poi cuoci in forno per una.

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PANINI CROCCANTI