Ciambella di albumi all’arancia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella di albumi all’arancia", scopri come si prepara.

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Ciambella di albumi all’arancia

Un pizzico di pepe rosa
Ciambella di albumi all’arancia
Ingredienti
  • albumi
  • arance
  • farina 00
  • lievito per dolci
  • maizena
  • olio di semi
  • sale
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Montate gli albumi con un pizzico di sale, a neve ben ferma, tenete da parte. In una ciotola setacciate la farina, la maizena e il lievito, unite a filo l'olio e iniziate a lavorare con le fruste elettriche. Aggiungete il succo e la buccia grattugiata dell'arancia, continuate a lavorare il composto fino a quando non otterrete un composto cremoso e omogeneo. Infine unite poco alla volta gli albumi montati, fate attenzione a non smontare il composto. Versate il tutto dentro lo stampo precedentemente imburrato e infarinato. Infornate a 180° in forno statico, già...

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