Scarola alla napoletana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scarola alla napoletana", scopri come si prepara.
Scarola alla napoletana
https://www.lericettediluci.com/
Ingredienti
- aglio
- alici
- capperi
- olio
- olive nere
- pinoli
- sale fino
- uvetta
Ricetta
preparare il Gattò quando so che il giorno dopo non avrei tempo di pensare alla cena.
Eppure molte di queste ricette non le ho mai fotografate né pubblicate.
Forse perché sono talmente radicate nelle mie abitudini da sembrarmi banali'non so.
il 'cervello è una sfoglia di cipolla' e devo aver fatto qualche ragionamento che ignoro, che non riesco a ricordare e che non ho voglia di ricostruire!!! Quindi eccomi qua con una nuova decisione, quella di condividere con voi le tradizioni della mia terra e le ricette della mia famiglia.
Anche quelle di contorni veloci, ricette del recupero'quelle che mia mamma custodisce nel suo cuore e che Le ricordano un'epoca in cui la 'mozzarella in carrozza' non era una ricetta Gourmet ma un modo di riciclare ingredienti avanzati per fare da mangiare ad una famiglia numerosa.
Come tutte le ricette della tradizione troverete versioni differenti in vari blog perché molte di queste variano di famiglia in.
