Crostata crema e mandarini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata crema e mandarini", scopri come si prepara.
Crostata crema e mandarini
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Ingredienti
- amido di mais
- burro
- farina
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- mandarini
- marmellata
- pasta frolla
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
procedimento lo trovate QUI… Quindi una volta pronta la riponete in frigo a riposare.
Intanto preparate la crema pasticcera profumata ai mandarini che è una normale crema pasticcera con l'aggiunta in infusione nel latte della scorza di mandarino.
In un bollilatte mettete a scaldare il latte con all'interno in infusione la scorza dei due mandarini senza la parte bianca.
Fate attenzione che il latte non raggiunga il bollore e che non si formi la classica patina in superficie.
Nel mentre sbattete con una frusta le uova con lo zucchero in modo che diventino una crema.
Aggiungete la maizena e la vaniglia.
Aggiungete il latte a filo, togliendo le bucce di mandarino e mettete sul fuoco ad addensare.
Mescolate continuamente finché la crema non si sarà addensata e fate attenzione che non si attacchi.
Versate la crema in un contenitore di vetro, aggiungete i due cucchiai di marmellata di mandarini e mescolate bene fino a completo assorbimento.
Coprite.
