Timballo di tagliatelle con besciamella piselli e prosciutto – [videoricetta]

La ricetta TIMPALLO DI TAGLIATELLE CON BESCIAMELLA PISELLI E PROSCIUTTO – [videoricetta] è un piatto tradizionale italiano che unisce i sapori della pasta, della besciamella e degli ingredienti tipici della cucina italiana. Questo piatto solitamente viene gustato durante le occasioni speciali o come pietanza principale di un pranzo domenicale.

Il piatto ha origine nella cucina italiana, precisamente nel nord Italia, dove la pasta e la besciamella sono ingredienti fondamentali. I sapori tipici sono quelli della pasta fresca, del prosciutto e della besciamella cremosa.

• Fai sciogliere il burro in una padella e aggiungi la cipolla tritata, soffriggi fino a quando non è trasparente.
• Aggiungi la farina e mescola bene, cuoci per 1-2 minuti.
• Aggiungi il latte, la noce moscata, il sale e il pepe, mescola continuamente fino a quando la besciamella non si addensa.
• Cuoci le tagliatelle secondo le istruzioni del pacco, scolale e mettila da parte.
• In una padella, scalda l’olio e aggiungi i piselli, cuocili fino a quando non sono teneri.
• Aggiungi il prosciutto cotto e crudo, la prezzemolo tritato e mescola bene.
• In una ciotola, mescola la besciamella, il parmigiano e lo scamorza affumicata grattugiato.
• In una teglia, crea uno strato di besciamella, uno di tagliatelle, uno di prosciutto e piselli, e uno di formaggio, ripeti fino a esaurimento degli ingredienti.
• Cospargi con pangrattato e aggiungi qualche pezzo di burro.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.