Orecchiette alle cime di rapa stufate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette alle cime di rapa stufate", scopri come si prepara.
Orecchiette alle cime di rapa stufate
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Ingredienti
- acciughe sott'olio
- aglio
- olio d'oliva extra-vergine
- orecchiette
- peperoncino
- pomodorini
- rape
- sale
- semola
- semola di grano
Ricetta
Procedimento Condividi Condividi / share sui socials Orecchiette alle cime di rapa stufate Le orecchiette alle cime di rapa stufate sono un formato di pasta particolare dal profumo intenso.
Con questo impasto potrete preparare anche altri formati di pasta, tipo fettuccine, pappardelle strascinati o tonnarelli.
Ingredienti per 450 g di pasta: 300 gr di semola di grano duro rimacinata 105 g di cime di rapa stufate 60 gr di acqua 1 pizzico di sale Per preparare le cime di rapa stufate: 250 g di cime di rapa 10 ml di olio evo 1 filetto di acciuga dissalata ½ spicchio di aglio 1 pomodorino pachino 1 piccolo peperoncino Preparazione delle orecchiette alle cime di rapa stufate Per preparare le orecchiette alle cime di rapa stufate innanzi tutto dovrete stufare le rape.
Prendete le cime di rapa pulitele e poi stufatele in una padella per 40 minuti circa.
Per realizzare le cime di rapa stufate.
