Jackfruit speziato con riso Yin e Yang bianco e nero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Jackfruit speziato con riso Yin e Yang bianco e nero", scopri come si prepara.
Jackfruit speziato con riso Yin e Yang bianco e nero
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Ingredienti
- aglio
- anacardi
- arachidi
- cocco
- curcuma
- curry
- maizena
- mandorle
- olio
- olio di sesamo
- pepe
- porri
- prezzemolo
- riso
- riso basmati
- sale
- semi di sesamo
- sesamo
- spezie
- tamari
- zenzero
Ricetta
Procedimento: Cottura del riso: Cuocete per primo il riso Nerono che impegna 40 minuti di cottura.
Togliete acqua nera e lasciatelo scolare bene.
Tenete da parte.
Cuocete il Basmati per assorbimento ' ci vorrano 15 minuti.
Poi unite il riso nero al biano.
Tostate le scaglie di cocco e semi di sesamo.
Unire le spezie in una ciotola, aggiungere aglio,zenzero,Tamari e Jackfruit.
Lasciare marinare un paio d'ore.
In un wok versare olio,porro,anacardi,arachidi e mandorle.
Soffrigere dolcemente sfumando con pochissima acqua.
Versare il Jackfruit marinato nel wok, alzare la faimma e saltare bene tutti ingredienti.
Nell contenitore dove avete marinato Jackfruit, aggiungete mezzo bicchiere di acqua e scioglieteci un cucchiao di maizena.
Versate il liquido nel wok e aggiungete bacche Goji.
Salate ancora e cuocete per un paio di minuti.
Quando il riso pronto e Jackfruit cotto, impiattate cospargendo con cocco e sesamo e prezzemolo fresco!!!! Bont!!! .
