Migliaccio di Carnevale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Migliaccio di Carnevale", scopri come si prepara.
Migliaccio di Carnevale
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Ingredienti
- burro
- latte
- limoni
- noci
- ricotta
- semolino
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Inizia a riscaldare il latte in un pentolino aggiungendo la buccia di un limone, l’acqua e il burro.
Quando il latte sarà abbastanza caldo, regola la fiamma e taglia la buccia del limone e aggiungi il semolino un pò alla volta per evitare che si formino dei grumi.
Una volta amalgamato il composto togli il latte dal fuoco e lascialo raffreddare.
Nel frattempo sbatti le uova una terrina, aggiungi lo zucchero, la vanillina e la ricotta.
Mescola bene il tutto fino ad ottenere un composto abbastanza cremoso.
Aggiungi un pò alla volta il semolino.
Se rimangono dei grumi schiacciali con l'aiuto della forchetta.
Prendi una teglia, imburrala e versa l’impasto.
Inforna a 180° per un’ora, fino a quando il dolce non sarà cotto e dorato.
Sforna il migliaccio e lascialo raffreddare per 20/30 minuti.
A piacere ricopri la superficie del dolce con lo zucchero a velo.
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