La ricetta Zucca al naturale al forno è un classico della cucina autunnale, quando la zucca è in piena stagione e i suoi sapori dolci e delicati possono essere apprezzati al meglio. Questo piatto è originario del Nord Italia, dove l’uso di erbe aromatiche e spezie crea un equilibrio perfetto tra i sapori della zucca e quelli delle erbe. La ricetta è solitamente gustata come contorno o antipasto, accompagnata da una fetta di pane rustico o da un’insalata fresca.
- Lava e asciuga la zucca, quindi tagliala a fette spesse circa 1 cm.
- In una ciotola, mescola olio, aceto balsamico, origano, prezzemolo, sale e spezie.
- Aggiungi la zucca alla ciotola e mescola fino a quando le fette sono completamente coperte dalla salsa.
- Trasferisci la zucca in una teglia da forno e cuoci in forno a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la zucca è morbida e leggermente caramellata.
- Servi caldo o tiepido, accompagnata da una spolverata di prezzemolo fresco.
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