Biscotti Molinetti con e senza bimby
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti Molinetti con e senza bimby", scopri come si prepara.
Biscotti Molinetti con e senza bimby
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Ingredienti
- ammoniaca
- avena
- burro
- farina
- farina di grano saraceno
- latte
- lievito
- malto
- margarina
- melassa
- olio di semi
- orzo
- soia
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
procedimento anche senza il bimby.
Ingredienti 100 g farina 2 130 g farina 0 40 g farina di avena integrale (o fiocchi d'avena se avete il bimby) 60 g farina di grano saraceno 50 g burro (io margarina di soia) 30 g olio di semi altoleico 90 g zucchero di canna (io di cui 20 g integrale), senza il bimby metà zucchero di canna e metà semolato 2 cucchiaini di melassa o malto d'orzo o altri 10 g di zucchero 1 uovo piccolo (peso 50-55 g) 2 cucchiaini di lievito oppure 5 g di ammoniaca per dolci(la mia non andava miscelata al latte altrimenti mettete solo 1 tuorlo più 30 g di latte con l'ammoniaca dentro) zucchero di canna per la superficie qb Procedimento Senza bimby Lavorare il burro o margarina con l'olio e lo zucchero fino ad amalgamarli, poi aggiungere l'uovo e la melassa e mescolare.
Unire tutti gli ingredienti ed impastare a mano fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Con il bimby Tritate i fiocchi.
