Piadina con porchetta, friarielli e scamorza affumicata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Piadina con porchetta, friarielli e scamorza affumicata", scopri come si prepara.
Piadina con porchetta, friarielli e scamorza affumicata
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Ingredienti
- formaggio scamorza affumicata
- friarielli
- olio
- pepe
- peperoncino
- porchetta
- sale
- scamorza
Ricetta
Procedimento 1-Cuocere i friarielli se si sono acquistati crudi.
Coordinare le operazioni dei punti1-2-3 in modo che ognuna termini nello stesso momento (o quasi) in modo da avere una piadina appena cotta e la sua farcitura ancora calda.
Evitare di riscaldare l'impasto già arrivato a cottura.
1-Saltare i friarielli in padella con un pizzico di sale e pepe, olio extravergine d'oliva e del peperoncino secco o fresco.
2-In un angolo della stessa padella fondere delle fette di scamorza.
3-Stendere e cuocere l'impasto della piadina 4-Disporre il tutto sulla piadina aggiungendo salsa piccante ad accentuare la piccantezza.
5-Gustare la piadina con un buon bicchiere di vino rosso.
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