Tagliatelle di ceci con funghi e carciofi : stagionalità a tavola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle di ceci con funghi e carciofi : stagionalità a tavola", scopri come si prepara.
Tagliatelle di ceci con funghi e carciofi : stagionalità a tavola
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- burro
- carciofi
- funghi
- maggiorana
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- sale
- tartufo
- zucca
Ricetta
preparazione: 1 ora circa.
Approfittate dei prodotti di stagione, in inverno provate queste buonissime tagliatelle! Per sopportare meglio il freddo della stagione vi propongo un primo piatto elaborato con ingredienti di stagione: le tagliatelle di ceci con carciofi e funghi .
Un modo diverso di preparare la pasta che si basa sull’utilizzo di una farina diversa e senza glutine, quella di ceci.
Potete presentare questo piatto in famiglia o per sorprendere i vostri ospiti, ad esempio durante le vacanze natalizie.
La pasta potrete elaborarla voi direttamente in casa, seguendo la ricetta che vi ho spiegato in questo articolo, oppure potrete cercare una pasta a base di farina di ceci direttamente in un supermercato o in un negozio biologico ben fornito.
Ovviamente, questo ingrediente dovrà essere 100% gluten free se si vogliono evitare i rischi dell’intolleranza al glutine.
Viva i funghi in ogni stagione dell’anno! Possiamo trovare i funghi .
![TIMBALLO DI TAGLIATELLE CON BESCIAMELLA PISELLI E PROSCIUTTO - [videoricetta]](https://cdn.trovaricetta.com/photo/2019/02/22/1825276/t/timballo-di-tagliatelle-con-besciamella-piselli-e-prosciutto-videoricetta.jpg)
