Scaloppine al rosmarino e pinoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scaloppine al rosmarino e pinoli", scopri come si prepara.
Scaloppine al rosmarino e pinoli
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina
- pepe
- pinoli
- rosmarino
- sale
- scaloppine di vitello
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 Costo: Basso Ingredienti Scaloppine di vitello 400 g Farina 40 g Vino bianco 1/2 bicchiere Pinoli 20 g Rosmarino 2 rametti Burro 30 g Sale q.
Pepe q.
Preparazione Sciogliere il burro aromatizzandolo con il rosmarino, chiudere con il coperchio lasciandolo al caldo.
Salare le scaloppine, passarle nella farina, inserirle all'interno della padella e rosolarle 5 mn per lato.
Sfumare con il vino, regolare di sale e pepe, chiudere con il coperchio e a fiamma dolce continuare la cottura per altri 5/6 mn.
All'interno di un padellino senza alcun condimento inserire i pinoli e tostarli.
Disporre le fettine su di un piatto da portata, aggiungere i pinoli e condire con il fondo di cottura.
