Torta amore mio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta amore mio", scopri come si prepara.
Torta amore mio
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Ingredienti
- baccello di vaniglia
- burro
- farina 00
- fragole
- lievito
- mascarpone
- panna
- sale
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento In un pentolino mettere l'acqua ed il burro e portare a bollore aggiungere la farina sale e zucchero a fiamma bassa mescolare energicamente fino ad ottenere un composto sodo e liscio lasciare raffreddare Trasferire in una planetaria con gancio a frusta aggiungere le uova una per volta,aspettando che la precende si amalgama bene all'impasto aggiungere il lievito setacciato accendere il forno a 200 °C formare su carta forno 2 dischi da 22 cm con l'impasto cuocerei dischi di pasta choux a forno statico,200 ° C per 20 minuti circa uno per volta Nella ciotola della planetaria mettete gli ingredienti per la crema Lavorare con la frusta ad alta velocità per 1 minuto sfornare i dischi lasciare raffreddare farcire la torta mettendo metà della crema su un disco e farcire con fragole a pezzetti e metà del topping alla fragola,porre il secondo disco e ripetere mettendo crema,fragole e topping.
Non richiede riposo in.
