Risotto all’amaretto e lime

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Risotto all’amaretto e lime

Il grembiulino Infarinato di Ale
Risotto all’amaretto e lime
Ingredienti
  • amaretto
  • brodo vegetale
  • lime
  • olio
  • riso
  • scalogno
  • zucchine
Ricetta

...tagliamole in 4 nel senso della lunghezza, togliamo un po' dell'anima e grattugiamole Laviamo quindi i lime, grattugiamone la buccia e spremiamone il succo. In un capiente tegame affettiamo finemente lo scalogno, aggiungiamo l'olio, mezzo mestolo di brodo vegetale, copriamo e lasciamo...

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