Cuori Red velvet
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cuori Red velvet", scopri come si prepara.
Cuori Red velvet
https://lacucinadifabiola.blogspot.com/
Ingredienti
- aceto di mele
- bicarbonato
- burro
- cacao
- farina
- farina 00
- formaggio philadelphia
- latte
- latte intero
- lievito in polvere
- mascarpone
- sale
- succo di limone
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento In una ciotola amalgamate farina, sale e cacao.
Montate con delle fruste elettriche il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea.
Aggiungete 1 uovo e incorporate il tutto alla farina e cacao.
In un recipiente mescolate il latte con il succo di limone ed unite il colorante gel rosso amalgamando bene finch il liquido avr assunto un bel colore rosso acceso.
Versate il composto nell'impasto precedente incorporando il tutto e per ultimo unite il bicarbonato mescolato con l'aceto di mele.
Riempite con l'impasto degli stampi a cuore o dei pirottini per muffin.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 170 per circa 20/25 minuti.
Lasciate raffreddare e nel frattempo preparate la farcia lavorando con una frusta il mascarpone con il philadelphia a temperatura ambiente, insieme allo zucchero a velo e a 1 cucchiaino di aroma vaniglia.
Tagliate i cuori a met e farcite con la crema preparata.
Buon San Valentino a tutti e a.
