Ganache al cioccolato e nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ganache al cioccolato e nocciole", scopri come si prepara.
Ganache al cioccolato e nocciole
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- cioccolato
- cioccolato al latte
- cioccolato fondente
- nocciole
- panna
Ricetta
Procedimento Esistono tante varianti per preparare la crema ganache, io ho preferito utilizzare la panna e rendere il suo sapore originale aggiungendo oltre al cioccolato fondente anche la cioccolate al latte con nocciole.
Il procedimento per realizzare la ganache al cioccolato e nocciole è particolarmente semplice, basterà poco tempo per realizzare una delle creme più buone che si possano utilizzare in pasticceria.
Tagliate a pezzi di piccole dimensioni o grattugiate il cioccolato fondente e quello al latte con nocciole.
Scaldate in un pentolino la panna per dolci.
Non appena la panna incomincia a bollire aggiungete la cioccolata fondente e quella al latte con nocciole.
Spegnete la fiamma e girate energicamente con un cucchiaio o con una frusta fino a quando non si sarà sciolto il cioccolato.
Mettete la ganache al cioccolato e nocciole in una ciotola e immergetela in un contenitore con ghiaccio e acqua.
Successivamente mettete.
